Theo các chuyên gia, thời điểm bé được 1 tuổi, cũng là lúc chấm dứt thời kỳ "phụ thuộc" vào sữa mẹ. Kể từ đây nguồn dinh dưỡng của bé chính thức là thực phẩm như cá, thịt, tôm, rau củ quả... Trọng lượng của bé ở độ tuổi này chủ yếu là do khối lượng xương và cơ, rất ít mỡ thừa. Ngay từ bây giờ mẹ cần xây dựng thực đơn cho bé 1 tuổi đầy đủ hợp lý như tăng cường canxi, chất béo, đạm vào thực đơn ăn hàng ngày của trẻ.
Nhu cầu dinh dưỡng của bé 1 tuổi khá cao
Để đáp ứng cho những bước phát triển quan trọng trong kỹ năng vận động và nhận thức của trẻ. Nhóm 5 dưỡng chất cần thiết bao gồm: carbohydrate (tinh bột, đường và chất xơ), protein (đạm), chất béo, vitamin, khoáng chất. Carbohydrate hiện diện trong các loại ngũ cốc, các loại khoai, củ mì… Protein hiện diện trong thịt, cá, thịt gia cầm, tôm, các loại đậu… Thực đơn cho bé 1 tuổi chất béo có mặt trong các loại dầu thực vật, các loại hạt, cá béo… Vitamin có nhiều trong các loại trái cây, rau củ. Khoáng chất quan trọng như kẽm, canxi, selen, ma-giê, canxi và kali có trong sữa, trứng, cá tôm, các loại rau, quả…
.jpg)
Thực đơn cho bé 1 tuổi ngày thứ nhất:
• Buổi sáng :
• Bữa chính: Cháo thịt heo, bí đỏ, uống sữa
• Bữa phụ: Uống nước cam hoặc chanh
• Buổi trưa :
• Bữa trưa: súp nấu yến mạch, thịt bò hoặc tôm, ăn trái cây.
• Bữa xế: Bánh flan, uống sữa.
• Buổi tối :
• Cháo đậu xanh thịt heo bằm, uống sữa.
Thực đơn cho bé 1 tuổi ngày thứ hai:
• Buổi sáng :
• Bữa chính: Hủ tiếu gạo tôm thịt, uống sữa
• Bữa phụ: uống nước chanh dây
• Buổi trưa :
• Bữa trưa: Cháo gà nấu cà rốt & nấm, ăn trái cây.
• Bữa xế: Yogurt
• Buổi tối :
• Cơm nát với canh súp khoai tây, uống sữa.
Thực đơn cho bé 1 tuổi ngày thứ ba:
• Buổi sáng :
• Bữa chính: hoành thánh tôm thịt, uống sữa
• Bữa phụ: uống nước cam
• Buổi trưa :
• Bữa trưa: Cơm nát với thịt gà luộc băm nhỏ
• Bữa xế: sữa chua uống.
• Buổi tối :
Mẹ luôn nhớ không chỉ người lớn mà thực đơn cho bé 1 tuổi cũng phải đa dạng và chia làm nhiều bữa trong ngày. Mẹ cũng không phải quá lo lắng khi bé không ăn nhiều ở một bữa chính hay bữa phụ vì không lâu sau các bữa ăn thì bé lại được tiếp tục ăn và bổ sung năng lượng qua các món ăn mới. Mẹ cũng có thể linh hoạt thay thế các món ăn bằng các sản phẩm bột dinh dưỡng, nên lựa chọn nhiều vị, mùi khác nhau sẽ giúp bé ăn ngon miệng và đỡ chán ăn.
