Bài viết giới thiệu cho bạn cách làm món Mực tươi nướng cay giữ vị tươi ngon, dai dẻo và dậy mùi của thực phẩm tươi ngon. Nướng cay là món đơn giản nhất nhưng lại hấp dẫn nhất.

Nguyên liệu:

- 2 con mực tươi

- 1/2 củ hành tây

- Gừng, tỏi

- 5 muỗng canh miso Hàn Quốc (tương miso).

- 1 muỗng canh sốt ớt Hàn Quốc (vừa cay, vừa có màu đẹp)

- 2 thìa mật ong hoặc si rô đường

- Que tre

Chế biến

Bước 1: Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu ra bát, hành tây cắt nhỏ, tỏi gừng băm nhuyễn.

Bước 2: Cho tất cả vào máy xay nào. Xay nhuyễn ra nhé.

Bước 3: Mực tươi rửa sạch, cho vào hỗn hợp ướp khoảng 30 phút.

Bước 4: Sau đó, các ấy lấy que tre xiên từ râu thẳng giữa thân con mực như hình.

Bước 5: Tráng một lớp dầu ăn mỏng trong chảo rồi cho mực vào.

Bước 6: Dùng kéo cắt các đường ngang trên thân mực nhưng không cắt rời.

Bước 7: Nướng cho đến khi thịt chín và có màu vàng, trong quá trình nướng các ấy có thể rưới thêm nước sốt vào cho ngấm.

Thùy Trang