Thường nghĩ và lễ các bạn & gia đình hay quay quần bên nhau cùng làm bếp nấu nướng những món ăn mà mình yêu thích, đa phần những món ăn thường nấu thì món lẩu hải sản hay lẩu tôm chua cay là lựa chọn hàng đầu.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu tôm chua cay:

-1.5 kg tôm

-200 gam xương heo

-1 kg bún

-300 gam rau muống

-100 gam chuối bào

-100 gam me chín

-Cà chua, khế 3 quả mỗi loại

-1 trái thơm

-Tỏi, hành

-Gia vị: dầu ăn, ớt, bột nêm, nước mắm

Các bước thực hiện:

-Xương heo chặt khúc, mang rửa sạch, chần qua bỏ nước đầu rồi cho vào một nồi khác hầm để lấy nước nấu lẩu.

-Đun nước âm ấm rồi bỏ me vào ngào sạch, bỏ hạt.

-Cà chua, khế, trái thơm mang rửa sạch: cà chua cắt làm 4, khế cắt lát mỏng, trái thơm đem xay thật nhuyễn rồi lấy nước. :D

-Tôm cắt đầu, đuôi, bóc bỏ vỏ rồi rạch bỏ chỉ phần lưng sau đó mang rửa sạch, để ráo.
-Rau muống, hoa chuối thái nhỏ mang rửa sạch.

-Hành, tỏi dập nhuyễn.

-Cho dầu vào chảo cho nóng rồi phi thơm hành tỏi lên, sau đó cho nước cốt me, nước cốt thơm, nước xương hầm lên đun sôi.

-Sau đó chỉ việc nên thêm nước mắm, bột nêm cho vừa miệng.

-Bún mang chần qua nước nóng cho mềm rồi vớt ra để ráo, sau đó bày ra đĩa.

-Dọn tôm, rau và bún, nồi nấu lẩu ra và cả nhà cùng ngồi vào thưởng thức món lẩu tôm thơm ngon này thôi.

Cách nấu lẩu tôm chua cay rất dễ làm đúng không nào? Cuối tuần, cả nhà ngồi sum vầy bên nồi lẩu, cùng nhau trò chuyện, ăn uống ấm cúng trong cái tiết trời se se lạnh như thế này thì còn gì bằng. tiệc thôi nôi

Thùy Trang